お客様から「マスター、ペアリングなんかやってくれると嬉しんだけど！」と言う言葉が・・・

 

最近はワインだけでなく、日本酒のペアリングを売りにしているお店もチラホラ見えて来ているようです。

 

「料理との相性は少し解るが・・・？？」ペアリングとなると深堀しなきゃ説明もできないな(^^;

日本酒を扱って30年近くたつが・・・しっかり勉強したことはなく(´；ω；`)ｳｯ…

意外と解っていない(^^;

 

やることは沢山あるが「一大決意！」

 

日本酒の価値をしっかり伝えるため学びます。

「利き酒師」は目指せませんが勉強してみます！

とりあえずは、きちんとお客様に説明できる程度にはなりたいかな(^.^)

 

「日本酒検定」なるものがあり、テキストを注文したので届いたらじっくり初めてみたいと思います。

 

「このお酒には〇〇の料理が」と、スムーズに言葉が出てこれる位になりたいですね。

 

この前のお休みに少し「？」の日本酒も仕入れて来ましたよ～

 

不定期なブログですが、次回もお楽しみに♫